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“一般不会喝下去

  的确,白酒作为中国人日常饮用最多的酒精饮料,其品质关系到大多数国人的健康,那么已经过去4年多,如今情况如何呢?我们联系上了河南、山西多家宣传纯粮酿造的酒业公司。以第一家为例,其网站上宣传已有十多年的纯粮传统工艺酿造历史,我们以销售采购的名义,跟对方了解产品详情。

  “我们不喝酒,我们是品酒。”对于外界对“上课喝酒”的质疑,白酒学院酿酒工程专业大四学生曾翔宇(化名)告诉澎湃新闻,“一般不会喝下去,因为会影响后续轮次品评,一般品后都要用水漱口。比如酒类品评与勾兑的实验课就是通过眼观色,鼻闻香,口尝味,体验酒体风格,判断酒的质量。”他说,学院对学生没有酒量要求,也不要求会饮酒,而为了不影响嗅觉和味觉,“生活中不能吃辛辣刺激的食物,男生不能抽烟,女生不能化妆”。

  据李曙光介绍,五粮液拥有行业数量最多、规模最大、历史最悠久,并保持连续生产的明清古窖池群,已经有650多年的历史。五粮液酒传统酿造技艺已入选国家级非物质文化遗产。“通过文化交流,把我们古老的发酵技术介绍给世界,让世界了解中国的白酒文化,让我们的酿酒工艺成为世界级的文化遗产,这对中国白酒行业的发展有很大帮助。”李曙光表示。

  在饭前喝葡萄酒身体会先分解酒精释放能量,而食物中的糖分、脂肪所分解产生的葡萄糖和脂肪酸就会转变为脂肪囤积在体内,引起肥胖,因此,不在饭前喝葡萄酒能避免肥胖。

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