在中国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。

　　李渡古称李家渡，在宋代已形成圩市，至元末明初发展成远近闻名的大圩镇。进贤县民间历来就有吊烧酒和做水酒的习惯，全县产酒以李渡为最盛。其酒文化，源远流长，底蕴丰厚，自古以来就有“酒乡”之美称。李渡酒厂所酿制的李渡高粱酒，是从民间酿酒中发展起来的，相传有一千多年的历史，是中国国家地理标志产品，酿酒技艺 已载入《江西非物质文化遗产》名录。

　　昨天上午，记者来到渝中区中兴路王大叔家中，他叫王小东，今年63岁，退休在家。刚走进家门口，一股醇厚的酒香味就扑鼻而来，“看吧，地上桌子上全是白酒。”

　　纯粮酒以粮食作为原料，如高粱、小麦等等，经过自然发酵，手工酿造，它的健康度是很高的。