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红酒老刘品酒师真是专业的?分享的知识实用吗

  男,1974年2月出生,中共党员,国家白酒评委,高级评酒师,全国白酒标准化技术委员会委员、全国白酒技术委员会委员、“中国酿酒工业协会科学技术奖”评审组专家、安徽省浓香型白酒标准化技术委员会秘书长。

  但一到5月到9月这段时间,节假日少了也小了,节假日商味淡,客流量明显小,所以白酒销售就更显疲软。但没有传统节假日不等于就没节假日,商家也可自己制造节假日,这对淡季中掀起一阵消费小高潮很重要。比如国外有些商家就大张旗鼓搞店庆日、文化周,并把它们安排淡季里,从而在淡季中掀起一阵营销小高潮。在这段期间,还有诸如传统的母亲节、父亲节、端午节、七夕情人节等中小节日,还有“七一”、“八一”等国家法定节假日。各地市也都有自己的民俗节、商会、赛事等不逊于春节、国庆等重大活动,商家应精明些,积极响应,大胆参与,做好相关应景性配套性的商业推广活动。诸如此类,淡季就不怕没节假日,没有商机,而是月月有,甚者“天天在过节”。但不少商超都把酒类促销排除在节日促销外,实在令人可惜。

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  这里,我们还要破除一个误区,认为所有的兑制白酒都是低档酒,价位一高就是哄骗消费者。其实,高纯净的新型白酒就是高档酒,应该走高价位,这也是同国际接轨的做法。只有这样,中国的高纯净现代白酒才能出现,并生存发展下去。如我们古井目前已经和正在进行的45万吨小麦深加工项目,其中就用提纯后的小麦淀粉来制造酒精,其口感更加纯净、柔和,在我们公司先进设备的检测下,不含甲醇和正丙醇,更有利于人体健康,适合兑制高档白酒和各种现代白酒。

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