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能够为白酒的文化传播尽自己的一份力

  在白酒市场蹒跚回暖的今天,所有酒企都遭遇了挤压式增长,产品竞争加剧、渠道流通不畅,直接导致了库存高企的情况。如何寻找新的利润增长点,如何让白酒行业焕发新的活力,这恰恰是行业再次绽放活力的契机。

  为了满足广大酒类流通企业和酒类收藏、品鉴机构及爱好者对白酒重新认知的需求,正道学院定于2019年7月6日在广州举办第十五期国家品酒师培训,从本质出发(回归行业本源),探寻白酒的魅力。

  作为惟一一家由行业媒体延伸出来的行业培训部门,正道学院每一期培训都致力于从根本上解决行业面临的困局。早在年初,以广东为代表的南部中国的酒商就频频询问正道学院,何时能够在南方开办一期品酒师培训。这些酒商都面临着同样的问题:

  酒商对自身产品认知的迫切需求,恰恰映衬着白酒行业尤其是渠道商目下所面临的困惑。

  办法千万条,赋能第一条!显而易见的是,酒商能够给消费者讲好一篇白酒故事是最落地、见效最快的办法之一。而正道学院恰恰就是一个能够为酒商提供解决方案的平台,这里不但可以学到专业技能,更是一个中国白酒文化、白酒故事的扩散地。

  在这里,酒商们能够明明白白的了解白酒的历史文化、生产工艺,并且能够将其转化为消费者能够听懂的“C端语言”,从而让消费者明明白白的消费、心甘情愿的买酒。这样的方式早已经过了市场的检验,从正道走出的学员,成为当地小有名气的酒文化传播者大有人在,正是反映了只有拥有专业能力才能得到消费者乃至市场的信任。

  也正因如此,为了解决广大酒商在营销上对中国白酒文化、知识的需求,还原白酒本质,正道学院特于7月6日在广州将开办一场白酒文化知识的专业培训。这是正道学院今年开设的第三场培训,无论是3月的成都班,还是5月的北京班都是引爆行业关注,可以想象届时广州班又将是怎样的一场饕餮文化盛宴!

  在互联网发展的今天,白酒知识爆发式的在网络上传播,消费者对什么是一杯好酒的认知需求,部分是可以在网络上得到实现的。但互联网上鱼龙混杂,伪概念大肆传播,极易让消费者产生认知误区。因此酒商们除了要充当白酒文化“传道者”之外,还要成为消费者心中白酒专业知识的“仲裁者”,为消费者清理谎言,理清误区。

  大金锤进口葡萄酒发生氧化反应后,原本新鲜的果味散失,产生坚果、烂水果的味道,浓郁度降低,白大金锤进口葡萄酒颜色变深,红大金锤进口葡萄酒则呈现棕色色调。江苏大金锤进口葡萄酒表示如果普通的餐酒中出现类似雪利酒的氧化味,则可以被视为带有缺陷。现代酿酒技术使用不锈钢罐代替木桶进行发酵的重要原因之一,就是避免酒液与氧气接触。如果开瓶后,大金锤进口葡萄酒存放的时间过长,其中的酒精就会被醋酸菌代谢为醋酸和醋醛,从而变成醋,并散发出刺鼻的气味。在现实生活中,大金锤进口葡萄酒还可能暴露在各种各样的环境下,光、热、震动,都会加快大金锤进口葡萄酒变质。

  此次广州班,将会邀请中国白酒泰斗、原洋酒酒厂厂长梁邦昌,中国酿酒大师、水井坊总工赖登燡,江南大学副校长徐岩,贵州大学明德学院院长、布鲁塞尔国际烈酒大赛评委吴天祥亲临现场,从中国文化、工艺、微生物发酵、香型等细节入手,扫清酒商对白酒的认知偏差,正本清源,还中国白酒一个本来面目。

  中国白酒的历史和发展?白酒十二香型的工艺和特点,各种香型白酒的质量识别?酱香型白酒的工艺······这些平时难以了解到的“硬核”知识在大师的口总是那么深入浅出、栩栩如生。因此,到广州班,学到的不仅仅是品酒,更是学习一名扎根行业数十年老匠人对白酒的至深领悟,学习对中国白酒本质的探索!

  无论是走进京东体验新零售“黑科技”,还是与走进褚橙庄园品味励志人生,正道学院一直以跨界游学为办学特色。

  正道学院以提供行业价值为基础,除了能提供白酒品鉴培训之外,还有营销等跨界的服务。

  目前,正道学院国家品酒师已经举办了十四届,在课程的设置、后期的服务等方面未来还会进一步加强。而且除了课堂上技能知识培训,在课堂之外,正道学院也在不断巩固自身的行业平台作用。每年正道学院都会在春季、秋季糖酒会以及酒博会期间举行活动,届时来自天南海北学员相聚一堂,这体现正道不仅是一个专业培训机构,更像是一个行业人能够团聚的“家”。

  正如历届正道学院结业的学员说的那样,大家能在白忙之中抽出时间来学习,也是希望培训班不是终点,而是一个起点,争取做到“今天是同学,明天是朋友,后天是合作伙伴。”

  亦如正道学院办学宗旨“不培训学历,只输出能力”所期盼的那样,当中国酒商能够用专业来提升经营能力,并且能够为消费者讲好一篇白酒故事,能够为白酒的文化传播尽自己的一份力,相信正道学院带给酒业人的那种“卖好酒、好卖酒”的理念就能无限的裂变下去。

  就在7月6日,正道学院邀请广大精英一起,汇聚在“传播美好滋味”这面旗帜下,公共探讨白酒的奥秘,传承中国白酒的精髓,并以正道学院为平台起点,努力为中国白酒行业创造一个美好的明天。7月的广州,我们不见不散!

  1、授课教师:将邀请全国著名白酒专家、国家级白酒评委及中国知名白酒企业工程师级别专家担当教学工作,围绕白酒品酒师职业标准和考核大纲,结合白酒业实际精心准备培训课程,旨在提升白酒行业人才专业水平,为白酒爱好者传播健康的白酒知识;

  3、培训酒样:白酒感官品评标准样品,涉及中国白酒十二大香型、白酒质量差异性等40多种样品;

  (1)取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

  (2)具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

  (3)取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

  正道学院依托于新食品、糖酒快讯网两大酒类专业媒体平台在业界28年经验和资源的积淀而成立,致力于整合行业资源,传承千年酒文化。以品酒师培训为基石,跨界培训为特色,得到业界众多大师的一致推崇和鼎力支持,导师团队汇聚泰斗名家、品酒大师、酿酒大师、知名酒业老总、学者、专家;是集酒类专业知识技术培训、品酒师培训、营销培训、跨界游学等课程和内容于一体的专业服务于酒类行业的培训机构。

  证书采用全国统一编号,可登录国家劳动和社会保障部官方网站()国家职业资格工作网查询真伪。