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  对清香型白酒来说,由于其香型风格相较酱香型而言,比较单纯、清爽,在基础酒阶段就能达到较高的风格和质量水平。因此,大曲、小曲清香型白酒,其成品酒是可以有原酒/原浆一说的。

  天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

  兰州市人民政府副秘书长张成虎表示,有着“西部黄河之都,丝路山水名城”之美誉的兰州市,是中国大西北铁路、公路和航空的综合交通枢纽,也是全国九大物流区域,十大物流通道和21个全国性物流节点城市之一。遵义十大名酒神州行走进兰州,与兰州市企业家和消费者进行面对面的分享交流,彰显了遵义市大力发展白酒产业的信心和决心,相信在两地的共同努力下,将进一步壮大遵义白酒在兰州市场的发展。

  另外一种便是醇、酯、醛、酮等化合物在发酵、蒸馏或漫长的贮存过程中相互间引发的化学变化后生成的物质。如白酒在贮存过程中, 酒中的醇类可以被氧化为醛类,其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛, 产生柔和的芳香。