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如何储存一瓶有陈年潜力的葡萄酒

  历史上的帝王将相,有爱好酒的,有厌恶酒的,也有嗜之如命喝得昏昏然的,还有对酿酒技术的发展有过贡献的。被后世奉为“圣德之君”的唐尧和虞舜,可能都是颇有酒量的君王,古籍中有“尧舜千钟”的说法(钟,是一种盛酒的器具)。据《尚书·胤征》载,尧帝的司天官羲和常因酗酒而贻误工作。有一次日食发生,未作预报,而引起一片混乱。为惩其失职,尧帝下令处死了羲和。夏代的最后一个君王桀是“沈缅酒色”的暴君,他耗尽了民力财力,过着花天酒地的生活。史书上说他掘池贮酒,用酒糟垒堤,令人奏“靡靡之乐”,观看三千人俯身就池如牛饮水般饮酒来取乐。上代的最后一个君王纣,较之夏桀毫不逊色,饮起酒来七填七夜不停。他搞的酒池大得可以行船。桀纣这样荒淫的暴君最后不仅被推翻,而且遭到后世的唾骂。历史上酗酒误国的帝王是不少的。春秋战国时期,还有几位名臣是不饮酒的;被齐桓公任命为卿的管仲是不饮酒的。有次,桓公问他为何不饮酒,他说:我听说酒喝到肚子里话就多起来,话多了就会说错,说错了就有机会被杀,我考虑“弃身,不如弃酒”。

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