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对于葡萄酒中的酒精度你了解多少?

  众所周知,葡萄酒是一种酒精度比较低的饮品。那么你知道葡萄酒的酒精度一般为多少吗

  一般情况下的葡萄酒酒精度大多在8%-15%之间,(酒精度单位通常用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定其酒精度的。

  不一样国家地域的天气、葡萄种类、年份等原因都会导致葡萄的含糖量以致葡萄酒酒精度有所不一样。如美国加州和澳洲的葡萄酒一般酒精度会高些,所以咱们常常发现美国的葡萄酒酒精度在13%,澳洲的葡萄酒酒精度数在13.5%,乃至14%;像德国等天气相对严寒一些的国家则葡萄含糖量较低,从而葡萄酒酒精度也相对较低。

  酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的味道:过高会掩饰葡萄酒的自然芳香,过低则导致葡萄酒味道不足。为了转变葡萄酒的酒精度,各类技能被应用到葡萄酒出产历程中,例如葡萄含糖度太高可用“扭转锥体柱”技能( Spinning Cone Column,简称SCC)来减少葡萄酒的酒精度;而葡萄含糖太低则经过加糖工艺以提高葡萄酒的酒精度。

  

  看到这里,相信各位都应该已经明白葡萄酒的酒精是产自于哪里了吧,今天音符君就说这么多了,你们还有想了解的话题就给我留言吧!