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就不能不提到酒器、酒具的收藏

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  展开全部白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。

  (1)脚踏实地** 先把我国酒的历史搞清楚,起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚,把真品酒的特征搞清楚。

  (2)持之以恒** 遇到困难不低头,遇到难解之迷要打破沙锅问到底,不断积累经验。放弃,就宣布您失败。

  (3)顺序渐进** 尤其是初学者不能操之过急。可先挑选价格适中的二线名酒、地方名酒收藏。千万不要急于求成。

  

  (4)登记造册** 给爱酒编上代码。自己到底收藏了多少酒?那一年出的?摆放在什么位置?一目了然,一分钟内要能拿到手。

  (5)妥善保管** 拧紧瓶盖,包上塑料纸再封蜡;瓶身裹上保鲜膜,欣赏时手不直接接触;有条件的可避光、衡温、衡湿保管。

  收藏白酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放是为了橡木塞永远与酒接触。如果能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏。

  (1).先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

  (2).把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

  (3).把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)

  (4).用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

  面对众多美酒,哪些是最具有收藏投资价值的呢?谈到这个问题,孙中林说白酒收藏首先就要看酒本身的品质,只有本身品质优良的酒才具有收藏价值。在此基础上,历史文化内涵深厚、艺术价值高、具有品牌价值或者考古发掘出来的酒更具有收藏价值。

  第一,选择历史文化内涵深厚的酒进行收藏。孙中林说,酒因为蕴含文化而产生额外价值,所以有特殊历史文化含义的酒的收藏投资价值自然更高。比如前文提到的纪念香港回归的“97酒”,古代文人墨客诗词唱和的杏花村汾酒,享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名的国酒茅台,还有自古就是宫廷贡酒的古井贡酒、鹤年贡酒等,还有被誉为中国第一窖、国宝窖池、1996年被国务院批准为国家一级文物保护单位的泸州老窖,尤其是其具有浓郁文化特色的代表性产品如国窖·1573、至尊酒、至美酒等,都是收藏的佳品。

  第二,选择艺术价值高的酒进行收藏。那些酒瓶、酒标造型奇特,艺术气息浓厚的酒及其酒版更具有收藏价值。“物以稀为贵”,这是收藏界的真理。由于受市场竞争等因素影响,现代酿酒较以前更加注重酒的包装,有现代感的,古朴文化特色的,天然绿色包装的等等,都是吸引众多收藏爱好者藏酒的重要原因。比如湘西酒鬼酒,请来著名艺术家黄永玉为其设计酒标、酒瓶等,造型别致的酒瓶和极具魅力的包装本身就是一件精美的艺术品,酒鬼酒的价值也因此而提升到了一个新的层次。

  第三,选择具有品牌价值的酒。中国目前有酒生产厂家三万七千多家,酒的品牌更是不计其数,收藏就要选择有知名品牌的酒,酒的质量和价值才有保证。自1949年以来我国进行了5次中国名酒评选,这些榜上有名的酒都具有较高的品牌文化价值。茅台、五粮液和古井贡等等都是藏家青睐的品牌。

  第四,白酒的存放时间也很重要,时间会令美酒更加醇厚、更具有价值,十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。一些考古挖掘出来的古代美酒收藏价值更高,典型的如上文提到的穴藏贡酒“道光25年贡酒”。

  酒类收藏投入少,相对升值空间大,越来越多的民间收藏爱好者开始进入这一行。孙中林告诫道,在我国白酒收藏是刚兴起的热点,但目前白酒收藏还没有形成成熟的市场,且没有完善的标准。刚开始收藏者要注意以下几点。

  首先,了解各种酒的历史文化、特色、香型、性情。起码是要了解自己想要收藏的酒。“知己知彼,才能百战不殆”,收藏也是如此。只有对酒本身的“性情”了解了,才能更好地保存、升值。刚入门的收藏者最好从名酒开始收藏,因为这些名酒质量一般都有保证。

  其次,白酒收藏应该更加注重其完整性,将酒瓶、广东会国际娱乐官网。酒标、包装设计等作为整体进行收藏,这样升值空间更大。以前的酒标设计得就像大海报,蕴含了不少文化和品位,具有艺术价值。一些酒瓶的设计也比较特殊,历史悠久,具有特殊的品位,市场上比较稀缺的种类,都可以进行收藏。通常整体收藏的价值要高于酒本身。名酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒的内容再好,品相包装不好也会让其身价大跌。

  酒版也是收藏中不可遗落的一部分。尤其是刚入门、资金不太雄厚的收藏者,最好从收藏酒版开始,因为酒版是名酒按照一定比例严格缩小的迷你版,相对而言价格较低,而且大多是珍品。

  资金雄厚的收藏者可以考虑进行系列收藏,比如山东曲阜出产的中国古代四大美女造型酒瓶的系列酒、十二生肖造型系列酒等等,这类酒升值空间相较单瓶酒和散装酒,具有更高的升值空间,不过其投入也相对较大。

  另外,收藏到了的美酒还需要细心保护。白酒属于蒸馏酒。一般来讲,酒精度数越高,酒越不容易变质,所以刚入门的收藏者最好选择酒精度数高的酒来收藏。

  最后,提到酒收藏,就不能不提到酒器、酒具的收藏。酒是一种媒介,酒器、酒具更是一种媒介。酒器酒具在中国古代有着非常广泛的社会功能,其中最基本的功能当然是直接与酒相关的,即盛储、温煮和饮用等;而最重要的,则是随着礼制的形成与发展,酒器成为礼器的组成部分,成为人们社会地位的标志物和等级制度的载体。而且,几乎从酒器一出现,人们就十分注重酒器的造型与装饰。很多酒器、酒具制作精良,造型栩栩如生,情趣别致;在装饰上也相当考究,或绘上鲜艳瑰丽的彩色花纹,或雕刻规则、神秘的动物和几何图案,其形态刻画高度凝练,细致入微。从酒器的制作技术和图案铭文来看,我们完全有理由为整个华夏文明而骄傲。因此,酒收藏的爱好者不妨也关注下酒器、酒具的收藏。