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设全省首家白酒企业红色文化馆红太阳酒业主题

  5. 啤酒瓶盖上的锯齿总是21个。据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落,多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。

  今天,科学已经揭示了向天地神祗供酒祭祀祈福求祚毫无意义,但逢年过节的饮酒却成了一种风习流传下来,并赋予了新的含义。比方在春节里,合家老幼欢聚一堂,或宴请亲朋好友,开怀畅饮,互相勉励为祖国社会主义“四化”建设出力,互祝健康;而在古代却是接神、敬天,饮酒“辟不正之气”的时日。五月五日端午节,据有的学者考证,原是古吴越民族祭祀龙图腾的节日,后来巧妙地与几年我国最早的大诗人屈原结合起来了。直到今天,象赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒的习俗还极为普遍。农历九月九日重阳节,子汉代以来有登高饮菊花酒以禳除的习俗,如今野游登高饮酒的人还有,但却是劳动之余的休息和对大自然之美的欣赏,添酒以助兴。岁末除夕之饮宴,恐怕与古代“猎禽兽以岁终祭先祖”不无关系。腊月的“腊”,本就是古时农历十二月的祭名。“除日驱傩,除夜守岁,饮屠苏酒”,“驱傩”,就是举行一种驱逐疫疠之鬼的仪式。如今“驱傩”的活动早已没有,但除夕饮酒之风却几乎遍及每家每户,不过饮的不再是屠苏酒,而是白酒、葡萄酒、啤酒罢了。

  中国白酒香型包括12种,基础香型为酱香、浓香、清香、米香,另外8种香型被称为其他香型,分别为芝麻香型、兼香型、特香型、馥郁香型、凤香型、老白干香型、豉香型、药香型。另外还有小曲清香型,虽然没有国际标准,但是行业内也比较认可。不同的白酒香型有各自的风格特点,味道也不一样。其中,酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒,酱香型白酒以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。随着人们生活水平逐渐提高,消费升级,酱香型白酒越来越受欢迎,是因为有以下特点: