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茅台酒为什么这么好

  谈及从古至今流传下来有益身体健康的产品,最重要却也最容易被忽视的,莫过于酒。在中国传统文化中,酒与医有着不解之缘,中医自古就有“酒为百药之长”的说法,“医”字的繁体写法──“醫”,下方一“酉”,酉者,为酒也。

  早在上世纪60年代,我国便开始研制新工艺白酒。当时是为了解决原料不足的问题。但由于当时的酒精质量不好、香精香料产品欠缺,新工艺白酒没有得到很好的发展。上世纪90年代以后,我国在酒精工业生产中实行了工业生产许可证制度,使酒精工业化生产得到了迅猛发展。新工艺白酒的发展也得到相关部门的肯定和推动,1987年:国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部在贵州省贵阳市联合召开“全国酿酒工业增产节约工作会议”,会议确定了“四个转变”,即“高度酒向低度酒转变;蒸馏酒向酿造酒转变;粮食酒向果露酒转变;普通酒向优质酒转变”。

  某宝旗下国内最大的网络零售平台,央视记者调查某宝的结果是,假货率高达60%以上。

  在不同时间品尝同一箱的葡萄酒是一件十分有趣的事,因为这样就能够感受时间赋予葡萄酒的变化了。当然,想要感受年轻葡萄酒与陈年后葡萄酒的不同,也可以将同一款酒的不同年份一起品尝,感受它们之间的区别。一般来说,年轻葡萄酒的果香,即一级香气较为突出,通常散发着新鲜的水果香气。部分经过特殊工艺酿造的酒款会散发出二级香气,例如苹果酸乳酸发酵会带来黄油的香气。而经过熟成的葡萄酒则会发展出如湿树叶、野味、森林腐殖土、蘑菇等陈年香气,少量优质的葡萄酒还能同时保留果香,品尝起来复杂且均衡。

  新疆伊珠葡萄酒所处区域拥有丰饶的土地,充沛的阳光,纯净的雪水,葡萄园位于海拔600米的向阳坡地,伊犁河谷“三角形态”的独特小气候圈,给了葡萄极佳的生长环境。伊犁河谷三角地形加上北纬41度的绝佳地理位置,使得气候在葡萄成熟期保持零下8摄氏度的低温环境,并使这里可以出产品质优秀的冰葡萄酒。