新闻资讯

制定陈年白酒鉴定标准 积极推进酒业诚信体系建

  ⑦其它香型除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求.如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,香味协调,醇和味长等。且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味。

  应该说,王英案子的胜和败,对整个白酒行业都有重大影响。因为,一旦她胜诉,白酒瓶上都贴了警示,人们喝酒前可能就会掂量掂量了,那么白酒的消费量可能也会受到影响。而此次糖酒会上,竟然在同行内发出了这种声音,引起的巨大争议也是正常的。

  展开全部名门精品之法国红酒世界大部分的葡萄酒产地均处于赤道南北两边,大概在南北半球各三十至五十度纬度之间,主要有法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。一提到红酒,就不能不提到法国,众所周知,法国是最享有盛誉的红酒出产地。

  这位技术负责人解答说:“其实消费者对于勾兑一词的理解存在一个误区:就是说即使是我们做传统工艺酿造的,也存在勾调的这个工艺。这主要是因为不同批次的原酒不可能完全相同,为了保证品质的统一,传统酿造会将不同批次的原酒做勾调混合到一起。二者差别在于酒精勾兑是食用酒精和你前面说的香精等添加剂去勾兑,而我们是不能使用任何外来添加剂的,是酒和酒的混合勾调。五粮液、茅台高端酒都是这样勾调的,法律法规对传统工艺酿造有要求,在业内叫固态发酵纯粮酿造法。”

  2、感官鉴定:是理化鉴定的补充和完善。通过辨色、闻香、尝味来确定酒质的优劣,顺序是一看,二嗅,三尝,四综合酒体,五评语。

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  中端价值版:所谓中端价值版,是指通过将主推的中端白酒下拉以进行超额消费价值定位,使消费者花费比同等白酒相对较少的价格购买到同等白酒产品。举例来说,就是将中端主打产品的消费价值提升,通过价格杠杆的作用,向下微调价格,使白酒消费者花费更少的钱购买到同等的白酒产品,在竞争上获取优势。

  酒店方面,由于“互联网+”加速了行业整合,市场红利消退,单纯依靠地理位置的优势和外部需求的增长不再是酒店商家的有效解药。品牌口碑的积累、精细化的定位以及创新科技的运用,才能帮助酒店在近身肉搏的竞争中脱颖而出。